Нельма - это королева белых рыб. Она великолепна в любом виде, но вариант слабосоленой нельмы особенно хорошо подходит для знакомства с этой рыбой.Нельма водится в чистых северных реках, поэтому её филе содержит максимальное количество полезных веществ, витаминов и минералов. Но самое главное в том, что слабосоленая нельма имеет потрясающий вкусовые качества – она нежная, в меру плотная и жирненькая.