Вяленая рыба

2900 ₽

1 кг

Чебак Белогорский вяленый

В корзину

3900 ₽

1 кг

Чебак Колымский вяленый

В корзину

Когда впервые увидите чебака, подумаете, что это вобла. Но когда Вы его попробуете, то про привычную воблу захочется забыть! Чебак это сибирская плотва, она же сорога. Чебак водится в холодных северных водах, благодаря чему обладает плотным жирным мясом. Имеет отменный аромат вкуснейшей рыбы. Чебак вылавливают, как правило, зимой – именно к этому времени он нагуливает максимальный вкус и жирок. Чебак относится к той рыбе, которая хороша исключительно в вяленом виде. Если её приготовить другими способами, то её фантастический вкус не раскроется.

Мы привозим несколько видов чебака из разных мест – белогорский и колымский. Если Вам хочется взять рыбку посочнее, то заказывайте колымский – он поразит вас жирностью и мясистостью. Белогорский чебак посуше и не такой жирный, но имеет тот же отменный вкус вяленой рыбы и его также сильно любят. Покупайте в нашем магазине рыбы самого вкусного чебака в Москве с быстрой доставкой!

Чебак это хит продаж нашего магазина. В ассортименте "Азбуки Севера" 800 позиций, этот морепродукт входит в число тех, кого разбирают по предзаказам. Купите его или закажите с доставкой, даже если не любите плотву. Пока каждый второй москвич путает вяленого чебака с воблой, но это разные рыбы. Чебак, по-другому называют сибирской плотвой или сорогой, водится в холодных водах. Сезон вылова – январь и февраль, как раз в сильные морозы. Благодаря этим факторам у чебака нет пресного заказа стоящих вод и он очень жирный. Часто попадается с икрой. Цена за 1 кг. покажется низкой, учитывая насыщенный вкус и сочное филе.

Каждая рыба раскрывает природный вкус в отдельных видах приготовления. Чебак вкуснее в вяленом виде. Как правило, управляющая «Азбуки Севера» заказывает чебака на севере, там компания создает правильные условия для вялки – температура 20-25 градусов, темное проветриваемое помещение. В карточке товаров цена указана за 1 кг, но в первый раз попросите консультанта оформить 1 шт. Смело может заявить, что в Москве нет чебака лучше, чем в сети гастрономических бутиков "Азбука Севера". Наш слоган «Качество во вкусе» относится к каждому товару. Вяленый чебак в "Азбуке Севера" 2 видов – белогорский и колымский. Первый в меру сухой, второй повлажнее. Выбирайте, что больше нравится.