Ряпушка вяленая

Продается тушками:

~ 0,25 кг

В наличии

725 ₽

Цена за 250 гр.

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

725 ₽

Ряпушка – достойный представитель семейства сиговых небольшого размера. Мы привозим эту рыбку из Якутии, район Усть-Яна. Именно оттуда она самая вкусная. Северная рыба имеет свежий вкус и приносит пользу нашему организму. Ряпушка является самой доступной по цене из большого разнообразия сиговых, что ни в коем случае не снижает ее великолепные вкусовые качества.

Эта дикая рыба имеет среднюю жирность и небольшое содержание межмышечных костей. А если вам попалась ряпушка с икрой, то это двойное наслаждение! Обязательно рекомендуем попробовать ряпушку холодного копчения, которая имеет ненавязчивый аромат натурального копчения, умерена по соли и легко очищается. Филе ряпушки нежное, слегка сладковатое, средней плотности и жирности.

Приблизительный вес за три тушки.

О продукте

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки

18,6 г.

Жиры

4,4 г.

Углеводы

0 г.

Калорийность

119 ккал

Условия хранения

+2С +4С

Срок годности

14 суток

Упаковка

вакуумная упаковка

Страна происхождения

Россия

Состав

ряпушка, соль

Лучшее время для вяления рыбы – весна или осень, когда нет мух. Если все-таки избежать этой напасти не удается, то рыбу обтягивают мелкой сетью или сооружают специальный марлевой каркас. Через 5 дней ряпушка должна провялиться. Хранить вяленую рыбу лучше всего в холодильнике либо в другом прохладном месте в тканевом или бумажном пакете, но ни в коем случае не в полиэтилене, иначе она заплесневеет. Однако долгое хранение в тканевом или бумажном пакете приводит к пересыханию рыбы. Так что лучше всего вяленую рыбу употребить в первые несколько месяцев после приготовления.

Смотрите также: Рыба Вяленая рыба