Хит продаж

6700 ₽

1 кг

Нельма холодного копчения

2800 ₽

1 кг

Палтус горячего копчения

5800 ₽

1 кг

Икра нерки 2022

9800 ₽

1 кг

Икра чавычи Путина 2022

800 ₽

250 гр.

Паштет из сарлыка с мож.ягодами

2000 ₽

250 гр.

Паштет из глухаря

2750 ₽

1 кг

Магаданская креветка 40/60

3900 ₽

1 кг

Рулеты из чавычи

1500 ₽

1 кг

Пирог с Муксуном и Кижучем

2000 ₽

1 кг

Купаты из косули

1600 ₽

1 кг

Бифштекс из лося

1200 ₽

260 гр.

Кутабы с камчатским крабом

1800 ₽

250 гр.

Брусника вяленая

650 ₽

1 кг

Папоротник соленый

450 ₽

50 гр.

Таежный десерт 50гр

3700 ₽

300 гр.

Барсучий жир 300 гр.

2500 ₽

500 гр.

Панты Марала на меде 500гр

Чир вяленый

2100
Чир (лат. Coregonus nasus) – вид из рода Сиги. Второе, не менее распространенное название чира – щокур.

Обитает чир в пресных водах рек и озер севера России. Причем в нашей стране его можно встретить на всем протяжении страны – от Европейской части до Камчатки. Иногда попадается в опресненных заливах и устьях рек Северного Ледовитого океана. Морскую воду старается избегать.

Чир очень высоко ценится в кулинарии за отличные вкусовые качества и отсутствие в мясе мелких костей.

Мясо чира жирное, что характерно для холодолюбивых видов рыбы, особенно лососевых.

Жители Севера России используют чира для строганины и сугудая.

Продается тушкой :

~ 0,4 кг

2100 ₽
Цена за 1 кг
Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

О продукте

Пищевая ценность

Белки 19 гр.

Жиры 14 гр.

Углеводы 0 гр.

Калорийность 202 Ккал

Условия хранения +2 +4 C

Срок годности 14 суток

Состав
Чир, соль.