Чир вяленый

Продается тушкой :

~ 0,4 кг

В наличии

3400 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

1360 ₽

Чир это визитная карточка Якутии. Вяленый чир это излюбленная рыба северных народов России. Безусловно, это связано с тем, что чир очень вкусная рыба. Филе чира имеет насыщенный, нежный вкус. Чир в меру жирная и достаточно сочная рыба. Её вкус хорошо раскрывается в различных способах приготовления. Якуты любят готовить из чира Строганину – для этого берут рыбу подледного вылова (эта рыба нагулянная и имеет большую жирность) и, предварительно сняв шкуру с тушки, нарезают филе аппетитными ломтиками. Едят свежую, обмакнув в смесь соли и перца. Это очень вкусно и крайне полезно.

Еще один отличный способ приготовления чира – это вяление. Стоит отметить этот старинный способ сохранения продукта, благодаря которому удается сохранить в рыбе максимум витаминов, минералов и всех полезных веществ, данных природой. Действительно, чир очень полезен для здоровья в связи с тем, что водится в холодных водах и экологически чистых реках. А вылов в условиях суровых морозов создает естественное обеззараживание продукта. Обязательно попробуйте вяленый чир и лучше без спиртного дополнения, так как стоит насладиться именно ярким вкусом вяленого чира и ничем его не перебивать. Мы привозим продукцию небольшими партиями, поэтому свежий вяленый чир всегда в наличии в нашем интернет-магазине рыбы в Москве.

Мы привозим чир непотрошеный. Прелесть непотрошеной рыбы в том, что часто (не всегда!) встречается икряная.