7100 ₽

1 кг

Нельма холодного копчения

2800 ₽

1 кг

Палтус горячего копчения

7300 ₽

1 кг

Икра нерки

9800 ₽

1 кг

Икра чавычи

800 ₽

250 гр.

Паштет из сарлыка с мож.ягодами

2000 ₽

250 гр.

Паштет из глухаря

2600 ₽

1 кг

Магаданская креветка 50/70

3900 ₽

1 кг

Рулеты из чавычи

1500 ₽

1 кг

Пирог с Муксуном и Кижучем

2000 ₽

1 кг

Купаты из косули

1600 ₽

1 кг

Бифштекс из лося

1200 ₽

260 гр.

Кутабы с камчатским крабом

1800 ₽

250 гр.

Брусника вяленая

650 ₽

1 кг

Папоротник соленый

450 ₽

50 гр.

Таежный десерт 50гр

2500 ₽

500 гр.

Панты Марала на меде 500гр

3700 ₽

300 гр.

Барсучий жир 300 гр.

Сиг вяленый

2300
        Вяленый сиг. Как и вся северная рыба имеет свой интересный вкус, который сложно описать или сравнить с другой рыбой. Вяленого сига мы делаем в цехе у наших друзей, 3 года с ними уже работаем и отточили технологию до совершенства. Вяленый сиг делается естественно слабой соли, если пересолить то пропадает яркость вкуса и вяленый сиг или уже сушеный сиг будет просто как обычная вобла.
    Еще важные особенности в приготовлении вяленого сига - обязательно нужно потрошить рыбу и хорошенько промывать, провялка должна быть средняя, не нужно его высушивать до деревянного состояния и вялить сига нужно вниз головой, чтобы с головы и жабр не стекал жир к хвосту по всей рыбе если подвешивать сига вниз хвостом.
    Вяленого сига мы получаем из цеха один раз в неделю и как правило к выходным Вы уже можете заказать вяленого сига с доставкой по Москве и России напрямую из цеха. Очень важно, что сырье для вяления мы отбираем сами. Мы всегда контролируем качество. А сам свежемороженый сиг к нам приезжает из Якутии, где вылавливается подледным способом в зимнее время года.
    Купить в Москве вяленого сига с доставкой можно прямо сейчас.

Продается тушкой :

~ 0,35 кг

2300 ₽
Цена за 1 кг
Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

О продукте

Пищевая ценность

Белки 62,4 гр.

Жиры 13,4 гр.

Углеводы 0 гр.

Калорийность 371 ккал

Условия хранения +2 +4 C

Срок годности 14 суток

Состав
Сиг, соль.