Чавыча – очень полезная и вкусная рыба с плотной и упругой мякотью.
Мясо этой крупной рыбы хорошо сочетается с зеленью фенхеля и лимоном. Главное в этом блюде – минимум ингредиентов, чтобы не перебить вкус рыбы. Чавыча имеет насыщенный вкус, поэтому любые приправы здесь будут лишними.
Приготовление:
Выложить стейки в форму, обложить дольками лимона, посолить и сбрызнуть маслом.
Запекать 15 минуть при температуре 200С.
Оставить еще на 10 минут в выключенной духовке, чтобы блюдо немного настоялось, затем подавать к столу.
