Франшиза гастрономических бутиков «Азбука Севера»

Преимущества бизнес - модели «Азбука Севера»:

Ниша: ведем бизнес в средне – высоком ценовом сегменте продуктового рынка, который обладает высоким потенциалом роста и прибыли.

Обучение: регулярно делимся опытом со своими партнёрами и обучаем всю команду в рамках поддержки франчайзи.

Культура гостеприимства: поможем создать атмосферу гостеприимства, наполнить полки эксклюзивным товаром и создать не просто магазин, а гастрономический бутик премиум – класса.

Интернет - маркетинг: берем на себя маркетинговые активности в интернете. Вы получаете заявки на покупку продукции и визиты прогретой аудитории в магазин.

Предлагаем гостям наших магазинов богатую палитру арктических и таёжных вкусов.

Важная особенность нашей сети – это атмосфера гостеприимства, характерная для ресторанного бизнеса. Это не удивительно, т.к. в наш холдинг входит несколько ресторанных проектов.

Продвигаем северные традиции, открываем гастрономическую карту России. В нашем ассортименте свежая, копченая, вяленая, соленая продукция. Умеем продавать дорогую продукцию и научим этому вас!

Описание франшизы

Предлагаем вам открыть фирменный магазин дикой рыбы и деликатесов с Севера России «Азбука Севера» по системе франшизы. Оптимальный размер помещения: 50-80 кв.м; торговый зал: до 150 кв.м – вместе с подсобными помещениями.

Это означает, что с первого дня вы будете обеспечены востребованными органическими товарами и инструментами для успешного запуска и развития магазина в своем городе.

Работайте по проверенной технологии продаж «Азбука Севера», которая зарекомендовала себя в 5 городах. Каждый магазин успешен, и мы точно знаем, как привлечь клиентов из разных регионов РФ.

Займите нишу торговли арктической продукцией и северными деликатесами. Работайте с аудиторией в сегменте средний + и премиум. Магазины «Азбука Севера» - это магнит для обеспеченной аудитории.

Франшиза «Азбука Севера» - это сочетание торговли с прилавка и онлайн – заказов. Подключаем партнёров к федеральному сайту и настраиваем воронку заказов в вашем городе.

Научим выстраивать диалог с городом и принимать участие в гастрономических фестивалях и модных, закрытых, мероприятиях города.

Консолидируем заказы и распределяем заявки по базе поставщиков. Вы получаете нужный товар в своем городе.  Рассчитываем индивидуальные траектории для доставки свежего продукта из отдаленных регионов России до транспортной компании в городе партнёра.

VIP аккаунтинг – персональный менеджер от центрального офиса, который в режиме 5/2 будет на связи по рабочим вопросам. Плавно введем вас в рабочий процесс и поможем освоить все элементы бизнес - модели.

Продуктовый менеджер. Составит ассортиментную матрицу для вашего магазина и объяснит, как предлагать каждую позицию. Одна из операционных задач центрального офиса - это комплектация заказов на свежую и приготовленную рыбу/дичь, отправка в ваш город.

Тренинги по продажам и работе в зале, стандарты для обработки интернет-заказов и организации службы доставки.

Преимущества магазинов «Азбука Севера»:

• Стабильно премиальное качество товаров и сервиса.
• На прилавках гастрономические сокровища арктического региона.
• Поставки каждую неделю от лучших производителей.
• Едим рыбу из своих магазинов и кормим ей своих детей.
• Доставляем любой эксклюзив под заказ.
• Мясо дичи, северная рыба - натуральное копчение.
• Лучшие поставщики со всей России – у нас.

Пакет франшизы

Франшиза «Азбука Севера» включает в себя:

• Профессиональную поддержку при запуске и развитие магазина в вашем городе.
• Обеспечение уникальным отечественным товаром.
• Digital-marketing, размещение информации в сети интернет: сайт azbuka-severa.ru и в официальных сообществах.
• Бренд-бук и стандарты визуального стиля компании, ценности и особенности в продвижении и развитии бренда.
• Франчайзи-бук с описанием всех стандартов правообладателя и учебные материал.
• Бесплатное обучение персонала в сети магазинов правообладателя.
• Консолидацию заказов, работу в режиме «одного окна».
• Помощь в подборе торгового и кассового оборудования.
• Помощь и консультация в подключении к сервисам доставки.
• Постоянную поддержку деятельности аккаунт – менеджером.
• Обязательный аудит и помощь с развитием магазина со стороны правообладателя.
• Обеспечение POSM - рекламные материалы для открытия (макеты формы для продавцов, макеты листовки, ценники, тейбл-тенты и т.д).
• Программу праздничного открытия магазина, живое участие основателей сети, приглашенный бренд-шеф.
• Локальные акции: помощь в анализе, и разработке индивидуальных акций, обеспечение дизайн - макетами для печати.

Инструменты для быстрого развития базы клиентов:

• Маркетинг – микс, состоящий из локальной рекламы: баннеры, промо-продукция, фестивали в городе.Команда центрального офиса берет на себя интернет – маркетинг: контекстная реклама и SEO продвижение сайта, а также удаленные консультации по общей маркетинговой стратегии.
• Инструкция, как организовать выездные гастрономические мероприятия для клиентов.
• Канал рецептов для приготовления северной рыбы и дичи. Помогаем приготовить кулинарный шедевр в домашних условиях.
• 2 еженедельных е-мэйл рассылки: товарную и с рецептами.
• Устраиваем выездные гастрономические мероприятия. Знакомим с большим количеством товарных позиций. Приготовление проходит под руководством и/или собственным участием бренд-шефа Сергея Гордеева.
• Участие в собственных гастрономических мероприятиях «Азбуки Севера»: Фестиваль «Подлёдка» и Фестиваль Ухи. Обучение и мотивирование команды, а также заряд положительными эмоциями и ознакомление с ценностями сети.
• Продвижение бренда силами центрального офиса на гастрономических фестивалях: «Подорожник», «Русское поле», «Picnic heroes» в Парке Горького, «Два Рождества» в Архангельском, «Ысыах» в Коломенском. 

Инвестиции (cтартовые инвестиции от 6 500 000 руб.)

В эту сумму входит:

• Паушальный взнос.
• Первая закупка товара.
• Первый и последний платежи за аренду помещения.
• Ремонт помещения.
• Торговое и холодильное оборудование.
• Резерв средств на покрытие кассовых разрывов первых месяцев.
• Рекламный бюджет на 2 месяца.

• Срок окупаемости от 12 мес.

• Оборот в месяц от 3 600 000 руб.

• Роялти 2,5%
  

• Паушальный взнос 700 000 руб.

• Иные текущие платежи

Бизнес – модель франшизы «Азбука Севера»:

Норма по выручке магазина за день от 100 000 до 150 000 руб. Учитываются продажи в магазине и онлайн-заказы. Средний чек в магазине – 3 000 руб.

Стандартная выручка магазина: 3 600 000 руб./мес.

Основные характеристики франшизы