Когда размер имеет значение! Чем крупнее тушка тем она ценнее, жирнее и вкуснее. Приготовить ее в таком виде сможет далеко не каждый, нам ее коптит Игорь Цыганков потомственный мастер дел копченых.
У этой северной рыбки удивительно нежный и приятный вкус, который в былые времена могли позволить себе только люди высоких чинов.
За всю историю существования, нельма не подверглась ни одной болезни, это очень чистая, вкусная и жирная рыба. Кушать её одно наслаждение, в ней нет мелких костей. Её балык содержит очень мягкое и нежное мясо. В переводе с тюркского языка, балык означает «мясо рыбы».
Немного соли и копчения на натуральных опилках, придают балыку бесподобный вкус, а содержание жирных кислот и большое количество витаминов в этой рыбке обогатит ваш организм. Балык нельмы холодного копчения идеально подойдёт для ежедневного употребления и всегда украсит ваш стол.
Целая тушка в готовом виде весит от 10 до 16 кг.
Продается куском :
~ 0,3 кг
6700 ₽
Цена за 1 кг
В корзине, перейти в корзину
Окончательная стоимость будет известна после взвешивания
