Сугудай из Нельмы

В наличии

1500 ₽

Цена за 250 гр.

Сугудай – это вкуснейший деликатес из северной рыбы. Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга. Наш Сугудай – это филе рыбы, растительное масло, соль, черный перец. Уместно также добавлять в сугудай уксус, лук и даже, тертое яблоко. Все эти ингредиенты вы можете подобрать, опираясь на свои вкусовые пристрастия.

На протяжении всего лета нельма движется вверх по течению, активно откармливаясь и нагуливая вес, к осени достигая мест нереста. Нельма – реофил, то есть всегда стоит в воде головой против течения. Для жизни ей нужна только чистая и проточная вода. Вот такая необычная и специфическая рыбка. Очень ценится за свои вкусовые качества и является одной из самых популярных рыб среди гурманов. Попробуйте данный продукт и самостоятельно оцените неповторимый нежный вкус свежайшего сугудая из нельмы.

В продукт возможно попадание фрагментов косточек .При производстве сугудаев используется технология разделки Trim E. Особенности данной разделки в том, что плотно сросшиеся с мясом рыбы кости не удаляются, во избежание нарушений плотности куска. Это экологически чистая технология, исключающая применение химии разъедающей кости и иных консервантов.