Сугудай из Муксуна

Другие виды рыбы :

Муксун

Нельма Чавыча

В наличии

1350 ₽

Цена за 250 гр.

1350 ₽

Сугудай – это вкуснейший деликатес из северной рыбки. Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга. Наш Сугудай – это филе рыбы, растительное масло, соль, черный перец. Уместно также добавлять в сугудай уксус, лук и, даже, тертое яблоко. Все эти ингредиенты вы можете подобрать, опираясь на свои вкусовые пристрастия. Муксун – рыба семейства лососёвых, рода сигов. Он считается ближайшим родственником знаменитого омуля. Муксун обитает в холодных водах, поэтому рыбка является жирной и калорийной. Именно эти качества придают ей сочный и нежный вкус. Муксун богат белком, который смело можно назвать главным «строительным материалом» для организма.

В продукт возможно попадание фрагментов косточек .При производстве сугудаев используется технология разделки Trim E. Особенности данной разделки в том, что плотно сросшиеся с мясом рыбы кости не удаляются, во избежание нарушений плотности куска. Это экологически чистая технология, исключающая применение химии разъедающей кости и иных консервантов.