Один из самых распространённых продуктов в национальной кухне хакасов, наряду с мясными и молочным блюдами - талган.
Проросшее зерно пшеницы обладает мощной биоэнергетикой, которую зерна вобрали от земли, солнца, дождевой влаги. Всё это является великолепной поддержкой всему организму.
Талган содержит: белки, углеводы, важные микроэлементы цинк, магний, железо, кальций, медь, селен, пищевые волокна. Талган действительно драгоценная еда, дающая силы, обладающая лечебными свойствами.
