Форель холодного копчения (спинка)

Форель холодного копчения (спинка)

Цена за кг, 2200

Доступность:

Нет на складе

Комментарий

Продается на вес. В среднем кусок весит 300 г. Точные вес и стоимость товара будут согласованы с Вами по телефону.

Нет в наличии

Форель – известная многим рыба, принадлежащая к семейству Лососевые. Существует несколько жилых форм форели – проходная, ручьевая и озерная.

Форель является очень ценной промысловой рыбой, из-за чего численность ее естественных популяций резко сократилась, а сама рыба оказалась под угрозой полного исчезновения. Форель занесена в Красную книгу России. Ситуацию спасает высокая продуктивность искусственного разведения этой рыбы: за один год с 1 га пруда можно получить до 50 центнеров форели.

Ареал распространения форели очень обширен. Ее можно встретить почти во всех впадающих в море реках Европы – от Пиренейского п-ова до Печоры на самом Крайнем Севере России.

Думается, что нет необходимости говорить о популярности форели в кухнях многих стран мира. Естественно, в рассматриваемом плане Россия также не является исключением. Что ни говорите, а форель – любимица многих поваров, поскольку в кулинарном отношении она является очень демократичной рыбой и без вреда для своих вкусовых качеств в процессе приготовления может перенести самые различные эксперименты.

Форель не настолько жирна, как, например, семга, поэтому в диетическом отношении представляет даже больший интерес. Чем крупнее форель, тем она жирнее, а это также означает, что для приготовления ухи предпочтительнее взять рыбу покрупнее. Крупная рыба также предпочтительнее для запекания, поскольку так она получится нежной, не сухой.

Форель очень ценная в питательном отношении рыба. Она содержит омега-3 жирные кислоты, которые служат естественной защитой нашего организма от образования холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, то есть являются средством профилактики и лечения атеросклероза – убийцы №1 во всем мире. Регулярное употребление красной рыбы в пищу, и форель здесь не исключение, способно подарить нам несколько лет или даже десятилетий жизни.

Категория

Рыба холодного копчения

Вид

Форель

Тип переработки

Холодное копчение

Способ разделки

Спинка

Цвет мяса

Красный

Место вылова

Карелия

Вес спинки

Примерно 300 г.

0
    0
    Корзина
    Ваша корзина пустаПродолжить покупки

    Заказать звонок