11 марта в конференц-зале Пресс-центра МИД состоялась презентация документального фильма «Вlаск to USSR» — авторского проекта общественного деятеля мозамбикского происхождения Дарьи де Консейсао. Фильм посвящен теме традиционно дружественных связей России с африканскими государствами, уходящими корнями в эпоху СССР.
В ходе неформальной части зарубежные гости познакомились с традициями масленичной недели. Команда поваров Гастрономической карты России под руководством автора проекта Екатерины Шаповаловой показала, как можно уместить в одном блюде всю нашу необъятную страну! Гостям было предложено более 20 видов блинов народов России и разнообразные начинки к ним: мордовские пшенные пачат, удмуртские табани с зыретом, блины с пшенной кашей с гусем, арктические оладьи с ягелем, а также краб, олень, форель, икра нерки, щучья икра, сгущенка, морошковое варенье и брусничное варенье.
Среди предложенных блюд были блины с гречневым припёком с груздями и сметаной; русские ажурные блины со сметаной и брусникой, вареньем из шишки, белгородской сгущенкой, бурятским медом и кедровым орехом; блины с морошковым вареньем, с камчатским крабом и икрой нерки, с карельской форелью слабой соли, со сметаной и щучьей икрой, со скоблянкой из алтайской мраморной говядины и с солониной из оленины. Также были представлены чеченские хингалш с тыквой и чепалгаш с творогом.
«Азбука Севера» традиционно выступает партнером «Гастрономической карты России».
