Палтус филе холодного копчения

Палтус - это морская рыба из семейства камбаловых, предпочитающая жить на Севере. Интересно знать, что палтус:

• может вырасти от 40 см до двух и даже пяти метров
• живёт на глубине до 1 км
• оба глаза расположены на одной стороне «лица», но мальки имеют обычную форму и лишь со временем их «тело» сплющивается
• ведет донный образ жизни, как и другие представители данного семейства
• является хищником, поглощая более мелких рыбешек, осьминогов, кальмаров и морских моллюсков
• филе палтуса настоящий «белковый коктейль», содержащий фосфор, витамины Е и В, магний и калий, омега -3 жирные кислоты.

В филе палтуса вы не встретите мелких костей, в нем практически нет углеводов; а кроме этого, палтус ценят за сливочный вкус и нежнейшую текстуру. Палтус широко используется в современной кулинарии, блюда с ним получается легкими и сытными. Аромат палтуса очаровывает с первых секунд. Почетное место среди ценителей вкуса занимает филе палтуса холодного копчения. Наш поставщик использует минимальное количестве соли при копчении палтуса, благодаря чему эта позиция является лидером продаж.

Филе палтуса холодного копчения не имеет особенного запаха, характерного для копченого балыка рыбы. Филе палтуса идеально - нежно-белого цвета, с лёгким золотистым оттенком и богатым сочным вкусом. Идеально подходит для рыбной нарезки. Тонкие аппетитные слайсы филейного палтуса станут настоящей изюминкой как повседневного так и праздничного стола. Палтус холодного копчения подарит вам несравненный гастрономический восторг!