Пелядь холодного копчения

Продается на вес:

~ 0,6 кг

В наличии

2500 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

1500 ₽

Пелядь - это достойный представитель семейства сиговых. Пелядь, как и остальные сиги, обитает в реках и озерах. Пелядь, представленная в ассортименте нашего магазина, обитает в холодных водах Якутии, поэтому ее филе можно смело назвать "экологически чистым". Кроме этого, филе пеляди обладает высокими вкусовыми качествами, средней жирности и плотности. Натуральное копчение на древесной щепе дарит потрясающий аромат и легкий оттенок дымка в послевкусии. Мы коптим пелядь только в непотрошеном виде, так как это помогает сохранить её сочность. Заказав пелядь холодного копчения у нас на сайте, вы получите настоящее гастрономическое наслаждение!

О продукте

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки

20 г.

Жиры

14,7 г.

Углеводы

0 г.

Калорийность

189,17 ккал

Условия хранения

0 +4С

Срок годности

30 суток

Упаковка

картонная коробка

Страна происхождения

Россия, Якутия

Состав

рыба пелядь, посолочная смесь (соль пищевая, нитритная соль)

Вкусный рецепт

Оладьи из черемуховой муки с пелядью

Рецепт:

1. Смешиваем: 50гр желтка, 340гр кефира, 180гр муки, добавляем по чайной ложке соды и сахара, а также щепотку соли;

2. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы и оставляем тесто на 15 минут в теплом месте для отдыха;

3. На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем тесто тонким слоем. Пока подрумянивается первый слой, добавляем черемуховую муку;

4. Оладушек смазываем соусом, сверху украшаем свежими листьями шпината и свеклы, а также салатом из редиски и огурца, добавляем пелядь.

Отзывы

Александр Н.

Отличный рыбный магазин. Огромный выбор рыбы и рыбных изделий. Рекомендую посетить! Брали пелядь х/к и вяленую. Обязательно будем ещё заезжать, много всего присмотрели, что хотим попробовать.

7 ноября