Масляная филе холодного копчения

Продается куском:

~ 0,4 кг

В наличии

1800 ₽

Цена за 400 гр.

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

1800 ₽

Если вы решили купить масляную рыбу холодного копчения в Москве, то сделайте это в нашем магазине, ведь она у нас самая вкусная! Масляной рыбой восхищаются ценители жирных сортов рыб. Её жирность достигает 13%, а это практически в два раза больше, чем у лосося. Масляная рыба обладает сливочным вкусом, идеально сочетается со свежими овощами.

Вкус масляной не похож на другие виды рыб. Нежное белое филе имеет маслянистую текстуру, но при этом упругое и приятное. Холодное копчение придает масляной рыбе едва уловимый аромат дымка и приятную легкую кислинку. Перед подачей на стол филе масляной рыбы холодного копчения рекомендуется порезать тонкими ломтиками. Можно употреблять в качестве самостоятельной холодной закуски, а также в составе рыбной нарезки и салатов.

Даже копченая масляная рыба является рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3! Кроме этого, в масляной рыбе содержатся витамины В12, селен и ниацин. На самом деле, масляная рыба, или как ее называют за границей butterfish, это общее название нескольких видов морских рыб. К ним относятся: Эсколар, Клыкач, Строматея, Рувета, Сериолелла. При этом все эти виды очень похожи по всем параметрам: от внешности до вкуса. Однако все же под названием «масляная», как правило, продаётся именно эсколар.