Если вы решили купить масляную рыбу холодного копчения в Москве - то сделайте это в нашем магазине, ведь она у нас самая вкусная! Масляной рыбой восхищаются ценители жирных сортов рыб, ведь её жирность достигает 13%, а это практически в два раза больше, чем у лосося. За счёт жирности масляная рыба обладает сливочным вкусом, идеально сочетается со свежими овощами.
Вкус этой рыбы не похож на вкус других видов рыб. Нежное белое мясо имеет маслянистую текстуру, но при этом упругое и приятное. Холодное копчение придает масляной рыбе едва уловимый аромат дымка и приятную легкую кислинку. Перед подачей на стол филе масляной рыбы холодного копчения рекомендуется порезать тонкими ломтиками, можно употреблять в качестве самостоятельной холодной закуски, в составе рыбной нарезки и салатов.
Даже копченая масляная рыба вляется рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3 ! Кроме этого в масляной рыбе содержатся витамины В12, селен и ниацин. На самом деле, масляная рыба, или как ее называют за границей butterfish – это общее название нескольких видов морских рыб. К ним относятся: Эсколар, Клыкач, Строматея, Рувета, Сериолелла. При этом все эти виды очень похожи по всем параметрам: от внешности до вкуса. Однако все же под названием «масляная», как правило, продаётся именно эсколар.
Продается куском :
~ 0,3 кг
Оставьте свой телефон и мы перезвоним вам в течение часа
Оставьте свой телефон и мы перезвоним вам в течение часа
Задайте вопросы или оставьте пожелания. Мы обязательно ответим!
