Северная Щука – обитает в слабо проточных водах. Длина до 1.5 мю, вес до 35 кг. Мясо Щуки содержит 1-3% жира и является диетическим продуктом. Печень щуки, содержащая в составе афродизиаки, разнообразит рацион и пополнит организм витаминами, аминокислотами и фосфором. Ямальская щука обитает в чистой воде с температурой, редко превышающей 10С. Поэтому от Астраханской родственницы, охотящейся в прогретой воде с обилием тины, мясо северной щуки отличается нежностью и отсутствием привкуса речных водорослей.
