Полба с Олениной в сливочном соусе

Ингредиенты

Полба;

Оленина тушеная высший сорт;

Морковь;

Сливки 33%;

Соль;

Перец;

Свежая зелень.

Рецепт:

1. Приготовьте полбу согласно инструкции на упаковке. Пока полба варится, нарежьте отварную морковь;

2. Добавьте нарезанную морковь и сливки к готовой полбе. Тушите на медленном огне около 5 минут, до кремообразной консистенции;

3. Аккуратно выложите сливочную полбу на тарелку. Сверху разместите кусочки томленой оленины (приправьте солью и перцем по вкусу), украсьте свежей зеленью и яркими ягодами арктической брусники.

Приятного аппетита!