Сельдь сосьвинская пряного посола бочонок 4 кг

37000
Нет в наличии
37000 ₽
Цена за 4 кг

Сосьвинска сельдь, или как ее еще называют тугун, это уникальная рыба, которую редко встретишь в Москве. Еще на Руси тугунка называли "царской селедкой", так как поставляли ее прямо к царскому столу. Очень ценил ее вкус Петр Первый. В советское время ее добывали всего 10 тонн в год. После отлова и засолки из Москвы отправляли рефрижераторный самолет, который увозил ценные консервы к столам первых людей государства.

Наш тугунок выловлен в реке Северная Сосьва. Перед употреблением продукт необходимо дефростировать. Делать это следует заблаговременно, бочка должна "отдыхать" от мороза в холодильнике при температуре до +5С 5-7 дней.Качественно дефростировать быстрее не получится. Методика открывания крышки: предварительно выкручиваем винты и пробуем поднять крышку за веревочку. Если крышка не отходит, то оставляем на пару-тройку часов при комнатной температуре и пробуем еще раз. Пряный посол удачно подчеркивает фантастический вкус тугуна. Филе сосьвинской сельди невероятно нежное, сочное и жирненькое при фактической малой жирности.

О продукте

Пищевая ценность
Белки
14 г.
Жиры
6 г.
Углеводы
2,8 г.
Калорийность
121 ккал
Условия хранения
-18С
Срок годности
12 месяцев
Упаковка
деревянный бочонок
Страна происхождения
Россия
Состав
тугун, соль, сахар, перец душистый, перец черный молотый, кориандр, мускатный орех, имбирь, гвоздика, корица, хмель, мускатный цвет, горчицы семена молотые, лист лавровый.
Поделиться в социальных сетях:

Похожие товары

1800 ₽

250 гр.

Стерлядь слабосоленая

6900 ₽

1 кг

Нельма слабосоленая кусок

4700 ₽

1 кг

Кижуч филе слабосоленый

4100 ₽

1 кг

Нерка филе слабосоленая

8300 ₽

1 кг

Сима филе слабосоленая

7000 ₽

1 кг

Семга филе слабосоленая

6300 ₽

1 кг

Форель филе слабосоленая

5500 ₽

360 гр.

Нельма авторского посола

2900 ₽

360 гр.

Омуль авторского посола

4000 ₽

360 гр.

Чавыча авторского посола

7800 ₽

360 гр.

Таймень авторского посола

3800 ₽

460 гр.

Тугунок авторского посола

3600 ₽

1 кг

Тугунок слабосоленый
/upload/resize_cache/iblock/76f/303_303_1/7jo17l96tq0a9673cwt9ror9rl27iax4.jpg Хит продаж

2200 ₽

350 гр.

Сельдь Сосьвинская (тугун)
/upload/resize_cache/iblock/6c8/303_303_1/ajg5be3d9959l0z9wbeznfwz3j597a2j.jpg Хит продаж