Ряпушка это небольшая рыба семейства лососевых, род сиговых. Отличается особенным нежным вкусом и мягким мясом. Ряпушку любят гурманы за особенный нежный свежий аромат. По форме ряпушка довольно сильно похожа на сельдь, но, повторимся, она значительно меньше и имеет абсолютно другой вкус. Если сельдь отлично подходит в первую очередь для засолки, то ряпушка хорошо получается в жареном или копченом виде. Наличие небольшого количества костей делает ряпушку еще более удобной в приготовлении.
Несмотря на то, что ряпушка это пресноводная рыба, важным критерием её «чистоты» вкуса является то, что она предпочитает водиться в холодных водах - в этом её значительное преимущество, ведь в такой воде значительно меньше вредных микроорганизмов. Как и многие другие виды рода сиговых, ряпушка мало калорийна, что делает её особенно важной для включения в рацион для людей, следящих за своим здоровьем и фигурой. Но ряпушка будет полезна любому человеку, ведь витамины и минералы, входящие в состав укрепляют иммунную систему, улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему человека.
В нашем магазине всегда можно купить царскую ряпушка горячего копчения от Игоря Цыганкова – это настоящее гастрономическое удовольствие. Потрясающий и незабываемый вкус! Свежемороженую ряпушку также можно купить в нашем интернет-магазине рыбы. Готовить её легко и быстро! Важный нюанс – необходимо разморозить в холодильнике. Просто положите замороженную ряпушку на ночь и с утра продукт будет готов. Чистить её проще простого, потому что чешуя мягчайшая и легко убирается просто пальцами от хвоста к голове. Далее обжарить на сковороде с двух сторон по 7 минут – и вкуснейший ужин готов! Что касается вяленой ряпушка – она также очень вкусная благодаря нежному мясу и свежему аромату. Купить её стоит просто как закуску к столу – и не обязательно к пивному! Уверены, ряпушка в любом виде придется Вам по вкусу!
