Мы уже привыкли, что караси, которые продаются в супермаркетах, как правило, выращенные, и имеют речной запах. Наши, северные караси кардинально отличаются от тех, что продают в центральном регионе. И вот почему.
На Севере, в Якутии, откуда мы и привозим самых вкусных карасей, есть традиционная зимняя рыбалка, в которой принимают участие не семьями, а целыми поселениями. Это один из самых крупных праздников и очень почитаемая традиция. Во время мунхи и вылавливают наших аппетитных карасей! Подледная рыбалка проводится, когда морозы окрепли, поэтому и карась уже нагулял жирок и стал максимально вкусным! Улов во время этой массовой рыбалки знатный, поэтому после карасей заготавливают впрок. Но есть еще один важный нюанс – место вылова карасей. Лучшие караси вылавливаются в озерах кобяйского района! Поэтому мы и привозим в наш интернет-магазин рыбы в Москве только кобяйских карасей!
Карась очень жирная рыба, богатая белком. Более того, наши караси еще и очень мясистые и часто встречаются с икрой, поэтому, это действительно, настоящее лакомство! Лучше всего вкус карасиков раскрывается в ухе, либо в жареном или фаршированном виде. На нашем сайте есть роскошный на вкус и достаточно простой рецепт «Кобяйского карася, тушеного в сметане» - попробуйте это вкуснейшее и бюджетное блюдо и обязательно угостите им своих гостей. Кобяйский карась - это вкуснейшая и полезная рыба, которую можно и нужно часто включать в свой рацион.
