Рецепты

Окрошка с палтусом

08.11.2024

Ингредиенты

Яйцо;

Огурец;

Редиска;

Картофель;

«Микс» зелени(укроп, петрушка, зеленый лук);

Соль кемпендяйская;

Вода;

Палтус филе слабосоленое или холодного копчения.

Совет: яйцо варить в кипящей воде ,с добавлением соли, 7 минут(!!), только тогда получится идеальный желток и белок.

Рецепт приготовления:

-Нарезаем кубиками рыбу, овощи, зелень, яйцо, картофель;

-Далее все овощи кладем в глубокую тарелку, главное складывать все отдельно как на видео, не миксовать;

-Зелень прежде чем класть , слегка надавить, чтобы она дала сок и аромат. В самом конце добавляем рыбу;

-Заправляем окрошку кефиром и водой с газами 50/50.

Приятного всем аппетита!