Вяленая клюква - это концентрат витаминов и минералов, так необходимых организму и она ничуть не уступают свежему продукту, порой обладает еще более ценными свойствами. Ведь питательные вещества в ней содержатся в концентрированном виде. Ее высушивают с применением специальных технологий и зачастую называют вяленой. Благодаря составу ее издавна используют в народной медицине при многих простудных заболеваниях и болезнях мочеполовой сферы, на этом ее польза не заканчивается.
Ягоды сушеные являются популярной добавкой к чаю или компотам, морсам, сокам. Клюква иногда выступает и в качестве основного продукта в напитках. Вяленые плоды хороши для различной выпечки: кексов, печенья, булочек. Они будут отличным украшением многих блюд.
Вяленая клюква может стать основой для муссов или соусов к рыбе или мясу. Ее можно добавлять в каши, мюсли, к злакам гарнирам, в салаты.
