WhatsApp не работает. Мы на связи в приложении Telegram и MAX.

+7 (495) 532-22-20
9:00-22:00
Подарочный набор "Чебак"якутская вобла 2 кг
Подарочный набор "Таежные сказки" с живыми цветами
Омуль горячего копчения с икрой
4050 ₽

900 гр.

Омуль горячего копчения с икрой

4500 ₽

4500 ₽
Лещ вяленый
1900 ₽

1 кг

Лещ вяленый

1900 ₽

1900 ₽
Икра морского ежа вяленая
1500 ₽

30 гр.

Икра морского ежа вяленая

1500 ₽

1500 ₽
Масло икорное с икрой минтая
1700 ₽

190 гр.

Масло икорное с икрой минтая

1700 ₽

1700 ₽
Окорок из оленины
900 ₽

250 гр.

Окорок из оленины

3600 ₽

3600 ₽
Оленина филе сырокопченая
1500 ₽

200 гр.

Оленина филе сырокопченая

7500 ₽

7500 ₽
Кальмар тушка свежемороженая
550 ₽

1 кг

Кальмар тушка свежемороженая

550 ₽

550 ₽
Трубач в собственном соку
1700 ₽

200 гр.

Трубач в собственном соку

1700 ₽

1700 ₽
Печень Трески
2200 ₽

230 гр.

Печень Трески

2200 ₽

2200 ₽
Пыжьян натуральный в томатном соусе
Пельмени Полярные (нельма, таймень, осетр)
Котлеты из Щуки сливочные
1595 ₽

550 гр.

Котлеты из Щуки сливочные

2900 ₽

2900 ₽
Вареники с картофелем и боровиками
1200 ₽

500 гр.

Вареники с картофелем и боровиками

1200 ₽

1200 ₽
Пельмени с олениной
1350 ₽

500 гр.

Пельмени с олениной

2700 ₽

2700 ₽
Мидии киви под соусом
2000 ₽

500 гр.

Мидии киви под соусом

2000 ₽

2000 ₽
Грузди боровые соленые под гнетом Хит продаж
4500 ₽

950 гр.

Грузди боровые соленые под гнетом

4500 ₽

4500 ₽
Морошка свежемороженая
11200 ₽

1 кг

Морошка свежемороженая

11200 ₽

11200 ₽
Конфитюр из калины
180 ₽

240 гр.

Конфитюр из калины

180 ₽

180 ₽
Мармелад "Дикая голубика"
490 ₽

120 гр.

Мармелад "Дикая голубика"

490 ₽

490 ₽
Соус для мяса с оливковым маслом и специями
Иван-чай "Секрет тайги"
690 ₽

100 гр.

Иван-чай "Секрет тайги"

690 ₽

690 ₽
Специи для мидий с томатами
290 ₽

90 гр.

Специи для мидий с томатами

290 ₽

290 ₽
Соус к птице из жимолости с розмарином и можжевельником
Термопакет 33 л
Термопакет 33 л

250 ₽

250 ₽
Термобокс средний
Термобокс средний

850 ₽

850 ₽
Статьи

Мунха (Подледная рыбалка на карася)

21.11.2024

Сибирь — суровый край, что накладывает свой отпечаток на людей, живущих в этом прекрасном месте. Здесь невозможно без взаимопомощи. Добрососедские отношения, поддержка, сплоченность — обычное дело для якутской деревни; без этого люди просто не смогли бы выжить.

Начало ноября в европейской части России — это время, когда поздняя осень неспешно перетекает в зиму. Совершенно иначе дело обстоит в Якутии: здесь стоят морозы, и температура минус 20 градусов — обычное дело. Но это говорит и о том, что толщина льда на водоемах уже позволяет беспрепятственно по нему передвигаться, в том числе и на автомобиле, а значит, подходит время для главного якутского осеннего праздника — Мунха.

Праздники, мероприятия, верования, обычаи также связаны со сложностями жизни в Сибири, особенно в маленьких поселениях. Городским людям многие вещи кажутся иррациональными, излишними, но для жителя деревни совместное времяпрепровождение — обычное дело, без которого невозможно представить свое существование.

Праздничной якутской ловле карася уже сотни, если не тысячи лет. Мунха посвящены песни, картины, фильмы. Художник Афанасий Осипов в 1985 году посвятил одну картину из серии про Якутию и российский север совместной ловле карася. В 2024 году выпустили короткометражный мультфильм, где на фоне праздничной ловли карася строятся взаимоотношения между братом и сестрой. Празднику посвящают песни и, конечно, рассказы про удачную рыбалку.

В переводе на русский мунха — это невод, большая рыболовная сеть. Техника ловли уникальна и проста одновременно, но важным аспектом является то, что таким способом можно ловить только работая сообща.

Вначале пешнями прорубают лед в двух местах. Между вырубленными прорубями совместными усилиями протягивают невод. В это время остальные участники проделывают лунки полусферой в направлении рабочей площади невода. Когда лунки и проруби сделаны, а невод опущен в воду, участники праздника втыкают в дно водоема длинные палки и совершают вращательные движения. Поднимают карася из ила, пугают его и направляют в невод. Процесс должен быть синхронным; иначе рыба не пойдет в нужном направлении.

Результаты улова делятся на всех участников поровну, но и работать должен каждый, кто приехал на мунха. Это неотъемлемая часть праздника. Сколько рыбы будет по итогу, ни один якут никогда не скажет. Скорее ответит: улов будет, если дедушка Байанай будет благосклонен. Результаты Мунха разнятся из года в год, но в среднем получается по одному мешку на участника.

В ноябре 2015 года жители села Бахсы Чурапчинского улуса установили рекорд по вылову карася. Во время праздника было поймано около 12 тонн карася. Рыба поместилась в 400 кулей, и для вывоза потребовалось 4 грузовых автомобиля.

Рыба карась обладает несколькими весьма значимыми для Сибири особенностями: она очень живуча и быстро размножается. Поэтому даже самые массовые выловы не снижают численность рыбы в Якутии. Но даже в такой ситуации озеро, на котором проводилась мунха, оставляют на два года отдохнуть и восстановить популяцию рыбы. В то же время если периодически не вылавливать излишки, из-за высокой популяции рыбы могут происходить заморы.