WhatsApp не работает. Мы на связи в приложении Telegram и MAX.

+7 (495) 532-22-20
9:00-22:00
Подарочный набор "Успешный"
Подарочный набор "Успешный"

35500 ₽

35500 ₽
Подарочный набор "Чебак"якутская вобла 2 кг
Муксун холодного копчения
3430 ₽

700 гр.

Муксун холодного копчения

4900 ₽

4900 ₽
Стерлядь свежемороженая
2500 ₽

1 кг

Стерлядь свежемороженая

2500 ₽

2500 ₽
Икра щуки без консервантов
4200 ₽

250 гр.

Икра щуки без консервантов

4200 ₽

4200 ₽
Масло икорное с икрой кеты
2600 ₽

190 гр.

Масло икорное с икрой кеты

2600 ₽

2600 ₽
Казы в натуральной оболочке
1260 ₽

350 гр.

Казы в натуральной оболочке

3600 ₽

3600 ₽
Голень оленя
810 ₽

300 гр.

Голень оленя

2700 ₽

2700 ₽
Щупальца осьминога свежемороженые
2100 ₽

600 гр.

Щупальца осьминога свежемороженые

3500 ₽

3500 ₽
Печень Трески
2200 ₽

230 гр.

Печень Трески

2200 ₽

2200 ₽
Пшено с мясом Оленя и лесными грибами томленое в печи
Котлеты из Чира
2850 ₽

600 гр.

Котлеты из Чира

4750 ₽

4750 ₽
Пальпетте
1200 ₽

300 гр.

Пальпетте

1200 ₽

1200 ₽
Вареники с картофелем и боровиками
1200 ₽

500 гр.

Вареники с картофелем и боровиками

1200 ₽

1200 ₽
Котлеты из оленя
900 ₽

400 гр.

Котлеты из оленя

900 ₽

900 ₽
Шашлык из тигровой креветки и семги
1110 ₽

300 гр.

Шашлык из тигровой креветки и семги

3700 ₽

3700 ₽
Мидии киви под соусом
2000 ₽

500 гр.

Мидии киви под соусом

2000 ₽

2000 ₽
Папоротник соленый
1700 ₽

1 кг

Папоротник соленый

1700 ₽

1700 ₽
Клюква свежемороженая
1400 ₽

1 кг

Клюква свежемороженая

1400 ₽

1400 ₽
Мармелад малиновый с кедровым орехом
Мороженое с шунгитом
200 ₽

60 гр.

Мороженое с шунгитом

200 ₽

200 ₽
Медвежий жир (средняя банка)
5950 ₽

300 гр.

Медвежий жир (средняя банка)

5950 ₽

5950 ₽
Омега-3 детский из дикого камчатского лосося в банке 250 капсул 300 мг со вкусом малины
Купаж из морской соли с можжевельником
Специи для мидий с томатами
290 ₽

90 гр.

Специи для мидий с томатами

290 ₽

290 ₽
Термопакет 33 л
Термопакет 33 л

250 ₽

250 ₽
Термобокс малый
Термобокс малый

650 ₽

650 ₽
Статьи

Мунха (Подледная рыбалка на карася)

21.11.2024

Сибирь — суровый край, что накладывает свой отпечаток на людей, живущих в этом прекрасном месте. Здесь невозможно без взаимопомощи. Добрососедские отношения, поддержка, сплоченность — обычное дело для якутской деревни; без этого люди просто не смогли бы выжить.

Начало ноября в европейской части России — это время, когда поздняя осень неспешно перетекает в зиму. Совершенно иначе дело обстоит в Якутии: здесь стоят морозы, и температура минус 20 градусов — обычное дело. Но это говорит и о том, что толщина льда на водоемах уже позволяет беспрепятственно по нему передвигаться, в том числе и на автомобиле, а значит, подходит время для главного якутского осеннего праздника — Мунха.

Праздники, мероприятия, верования, обычаи также связаны со сложностями жизни в Сибири, особенно в маленьких поселениях. Городским людям многие вещи кажутся иррациональными, излишними, но для жителя деревни совместное времяпрепровождение — обычное дело, без которого невозможно представить свое существование.

Праздничной якутской ловле карася уже сотни, если не тысячи лет. Мунха посвящены песни, картины, фильмы. Художник Афанасий Осипов в 1985 году посвятил одну картину из серии про Якутию и российский север совместной ловле карася. В 2024 году выпустили короткометражный мультфильм, где на фоне праздничной ловли карася строятся взаимоотношения между братом и сестрой. Празднику посвящают песни и, конечно, рассказы про удачную рыбалку.

В переводе на русский мунха — это невод, большая рыболовная сеть. Техника ловли уникальна и проста одновременно, но важным аспектом является то, что таким способом можно ловить только работая сообща.

Вначале пешнями прорубают лед в двух местах. Между вырубленными прорубями совместными усилиями протягивают невод. В это время остальные участники проделывают лунки полусферой в направлении рабочей площади невода. Когда лунки и проруби сделаны, а невод опущен в воду, участники праздника втыкают в дно водоема длинные палки и совершают вращательные движения. Поднимают карася из ила, пугают его и направляют в невод. Процесс должен быть синхронным; иначе рыба не пойдет в нужном направлении.

Результаты улова делятся на всех участников поровну, но и работать должен каждый, кто приехал на мунха. Это неотъемлемая часть праздника. Сколько рыбы будет по итогу, ни один якут никогда не скажет. Скорее ответит: улов будет, если дедушка Байанай будет благосклонен. Результаты Мунха разнятся из года в год, но в среднем получается по одному мешку на участника.

В ноябре 2015 года жители села Бахсы Чурапчинского улуса установили рекорд по вылову карася. Во время праздника было поймано около 12 тонн карася. Рыба поместилась в 400 кулей, и для вывоза потребовалось 4 грузовых автомобиля.

Рыба карась обладает несколькими весьма значимыми для Сибири особенностями: она очень живуча и быстро размножается. Поэтому даже самые массовые выловы не снижают численность рыбы в Якутии. Но даже в такой ситуации озеро, на котором проводилась мунха, оставляют на два года отдохнуть и восстановить популяцию рыбы. В то же время если периодически не вылавливать излишки, из-за высокой популяции рыбы могут происходить заморы.