WhatsApp не работает. Мы на связи в приложении Telegram и MAX.

+7 (495) 532-22-20
9:00-22:00
Подарочный набор "Для Охотников и Рыбаков"
Подарочный набор "Уютное чаепитие"
Муксун вяленый
2820 ₽

600 гр.

Муксун вяленый

4700 ₽

4700 ₽
Семга холодного копчения
3000 ₽

400 гр.

Семга холодного копчения

7500 ₽

7500 ₽
Икра омуля без консервантов
3700 ₽

250 гр.

Икра омуля без консервантов

3700 ₽

3700 ₽
Боттарга вяленая икра серой Кефали
4500 ₽

100 гр.

Боттарга вяленая икра серой Кефали

45000 ₽

45000 ₽
Риет из Медвежатины с черносливом и коньяком
Оленина филе сырокопченая
1500 ₽

200 гр.

Оленина филе сырокопченая

7500 ₽

7500 ₽
Магаданские креветки 60/80
5700 ₽

1 кг

Магаданские креветки 60/80

5700 ₽

5700 ₽
Кальмар тушка свежемороженая
880 ₽

1 кг

Кальмар тушка свежемороженая

880 ₽

880 ₽
Нельма томлёная в печи
1300 ₽

340 гр.

Нельма томлёная в печи

1300 ₽

1300 ₽
Мясо Дикой Утки томленое в печи
1950 ₽

338 гр.

Мясо Дикой Утки томленое в печи

1950 ₽

1950 ₽
Пельмени Полярные (нельма, таймень, осетр)
Рулеты из чавычи
5700 ₽

600 гр.

Рулеты из чавычи

9500 ₽

9500 ₽
Пельмени из Томского лося
1500 ₽

500 гр.

Пельмени из Томского лося

1500 ₽

1500 ₽
Бифштекс из лося
920 ₽

400 гр.

Бифштекс из лося

2300 ₽

2300 ₽
Шашлык из тигровой креветки и семги
2040 ₽

300 гр.

Шашлык из тигровой креветки и семги

6800 ₽

6800 ₽
Мидии киви под соусом
2000 ₽

500 гр.

Мидии киви под соусом

2000 ₽

2000 ₽
Жимолость вяленая
900 ₽

90 гр.

Жимолость вяленая

900 ₽

900 ₽
Кедровый орех отборный обжаренный с раскрытой скорлупой (большая упаковка)
Морс из морошки с сиропом топинамбура
Мармелад "Таежная морошка"
510 ₽

120 гр.

Мармелад "Таежная морошка"

510 ₽

510 ₽
Барсучий жир (большая банка)
5300 ₽

500 гр.

Барсучий жир (большая банка)

5300 ₽

5300 ₽
Масло Оливковое Сирийское (маленькая бутылка)
Соль Кемпендяйская пищевая крупная Хит продаж
Специи для рыбы с розмарином
290 ₽

90 гр.

Специи для рыбы с розмарином

290 ₽

290 ₽
Термопакет 33 л
Термопакет 33 л

250 ₽

250 ₽
Термобокс малый
Термобокс малый

650 ₽

650 ₽
Статьи

Мунха (Подледная рыбалка на карася)

21.11.2024

Сибирь — суровый край, что накладывает свой отпечаток на людей, живущих в этом прекрасном месте. Здесь невозможно без взаимопомощи. Добрососедские отношения, поддержка, сплоченность — обычное дело для якутской деревни; без этого люди просто не смогли бы выжить.

Начало ноября в европейской части России — это время, когда поздняя осень неспешно перетекает в зиму. Совершенно иначе дело обстоит в Якутии: здесь стоят морозы, и температура минус 20 градусов — обычное дело. Но это говорит и о том, что толщина льда на водоемах уже позволяет беспрепятственно по нему передвигаться, в том числе и на автомобиле, а значит, подходит время для главного якутского осеннего праздника — Мунха.

Праздники, мероприятия, верования, обычаи также связаны со сложностями жизни в Сибири, особенно в маленьких поселениях. Городским людям многие вещи кажутся иррациональными, излишними, но для жителя деревни совместное времяпрепровождение — обычное дело, без которого невозможно представить свое существование.

Праздничной якутской ловле карася уже сотни, если не тысячи лет. Мунха посвящены песни, картины, фильмы. Художник Афанасий Осипов в 1985 году посвятил одну картину из серии про Якутию и российский север совместной ловле карася. В 2024 году выпустили короткометражный мультфильм, где на фоне праздничной ловли карася строятся взаимоотношения между братом и сестрой. Празднику посвящают песни и, конечно, рассказы про удачную рыбалку.

В переводе на русский мунха — это невод, большая рыболовная сеть. Техника ловли уникальна и проста одновременно, но важным аспектом является то, что таким способом можно ловить только работая сообща.

Вначале пешнями прорубают лед в двух местах. Между вырубленными прорубями совместными усилиями протягивают невод. В это время остальные участники проделывают лунки полусферой в направлении рабочей площади невода. Когда лунки и проруби сделаны, а невод опущен в воду, участники праздника втыкают в дно водоема длинные палки и совершают вращательные движения. Поднимают карася из ила, пугают его и направляют в невод. Процесс должен быть синхронным; иначе рыба не пойдет в нужном направлении.

Результаты улова делятся на всех участников поровну, но и работать должен каждый, кто приехал на мунха. Это неотъемлемая часть праздника. Сколько рыбы будет по итогу, ни один якут никогда не скажет. Скорее ответит: улов будет, если дедушка Байанай будет благосклонен. Результаты Мунха разнятся из года в год, но в среднем получается по одному мешку на участника.

В ноябре 2015 года жители села Бахсы Чурапчинского улуса установили рекорд по вылову карася. Во время праздника было поймано около 12 тонн карася. Рыба поместилась в 400 кулей, и для вывоза потребовалось 4 грузовых автомобиля.

Рыба карась обладает несколькими весьма значимыми для Сибири особенностями: она очень живуча и быстро размножается. Поэтому даже самые массовые выловы не снижают численность рыбы в Якутии. Но даже в такой ситуации озеро, на котором проводилась мунха, оставляют на два года отдохнуть и восстановить популяцию рыбы. В то же время если периодически не вылавливать излишки, из-за высокой популяции рыбы могут происходить заморы.