WhatsApp
+7 (495) 121-01-10
9:00-22:00

5800 ₽

Набор "Ассорти для гриля 1"

Итого

5800 ₽

5800 ₽

3500 ₽

Набор "Ассорти для гриля 2"

Итого

3500 ₽

3500 ₽

4300 ₽

Подарочный набор "Классический"

Итого

4300 ₽

4300 ₽

5000 ₽

Июльский набор

Итого

5000 ₽

5000 ₽

2000 ₽

1 кг

Ряпушка холодного копчения

Итого

2000 ₽

2000 ₽

2800 ₽

1 кг

Пелядь вяленая

Итого

2800 ₽

2800 ₽

5900 ₽

1 кг

Конечности камчатского краба

Итого

5900 ₽

5900 ₽

2200 ₽

1 кг

Мясо Рапана свежемороженое

Итого

2200 ₽

2200 ₽

6800 ₽

250 гр.

Форелевая икра

Итого

6800 ₽

6800 ₽

3900 ₽

250 гр.

Икра нерки (путина 2025)

Итого

3900 ₽

3900 ₽

1600 ₽

1 кг

Лось окорок свежемороженый

Итого

1600 ₽

1600 ₽

1800 ₽

1 кг

Лопатка кабана свежемороженая

Итого

1800 ₽

1800 ₽

3200 ₽

460 гр.

Печень Трески

Итого

3200 ₽

3200 ₽

630 ₽

290 гр.

Оленина тушеная высший сорт

Итого

630 ₽

630 ₽

6000 ₽

1 кг

Филе семги с ананасами и креветкой под сыром

Итого

6000 ₽

6000 ₽

1200 ₽

500 гр.

Пельмени из Щуки и Сига

Итого

1200 ₽

1200 ₽

1900 ₽

1 кг

Пельмени из лося

Итого

1900 ₽

1900 ₽

750 ₽

300 гр.

Пирожки с олениной

Итого

750 ₽

750 ₽

4600 ₽

1 кг

Биточки из краба, кальмара и креветок

Итого

4600 ₽

4600 ₽

1200 ₽

260 гр.

Кутабы с камчатским крабом

Итого

1200 ₽

1200 ₽

6000 ₽

1 кг

Морошка свежемороженая

Итого

6000 ₽

6000 ₽

280 ₽

50 гр.

Орех кедровый с брусникой вяленой

Итого

280 ₽

280 ₽

90 ₽

19.5 гр.

Леденцы "Смолка Байкальская" лимон и имбирь

Итого

90 ₽

90 ₽

1700 ₽

250 гр.

Морошка томленая в печи в собственном соку

Итого

1700 ₽

1700 ₽

480 ₽

100 гр.

Иван-чай "Майский шиповник"

Итого

480 ₽

480 ₽

600 ₽

100 гр.

Иван-чай "Летний"

Итого

600 ₽

600 ₽

250 ₽

500 гр.

Соль Кемпендяйская пищевая

Итого

250 ₽

250 ₽

290 ₽

90 гр.

Специи для кальмара с чили

Итого

290 ₽

290 ₽

200 ₽

Термопакет 15 л

Итого

200 ₽

200 ₽

850 ₽

Термобокс средний

Итого

850 ₽

850 ₽
Статьи

Мунха (Подледная рыбалка на карася)

Сибирь — суровый край, что накладывает свой отпечаток на людей, живущих в этом прекрасном месте. Здесь невозможно без взаимопомощи. Добрососедские отношения, поддержка, сплоченность — обычное дело для якутской деревни; без этого люди просто не смогли бы выжить.

Начало ноября в европейской части России — это время, когда поздняя осень неспешно перетекает в зиму. Совершенно иначе дело обстоит в Якутии: здесь стоят морозы, и температура минус 20 градусов — обычное дело. Но это говорит и о том, что толщина льда на водоемах уже позволяет беспрепятственно по нему передвигаться, в том числе и на автомобиле, а значит, подходит время для главного якутского осеннего праздника — Мунха.

Праздники, мероприятия, верования, обычаи также связаны со сложностями жизни в Сибири, особенно в маленьких поселениях. Городским людям многие вещи кажутся иррациональными, излишними, но для жителя деревни совместное времяпрепровождение — обычное дело, без которого невозможно представить свое существование.

Праздничной якутской ловле карася уже сотни, если не тысячи лет. Мунха посвящены песни, картины, фильмы. Художник Афанасий Осипов в 1985 году посвятил одну картину из серии про Якутию и российский север совместной ловле карася. В 2024 году выпустили короткометражный мультфильм, где на фоне праздничной ловли карася строятся взаимоотношения между братом и сестрой. Празднику посвящают песни и, конечно, рассказы про удачную рыбалку.

В переводе на русский мунха — это невод, большая рыболовная сеть. Техника ловли уникальна и проста одновременно, но важным аспектом является то, что таким способом можно ловить только работая сообща.

Вначале пешнями прорубают лед в двух местах. Между вырубленными прорубями совместными усилиями протягивают невод. В это время остальные участники проделывают лунки полусферой в направлении рабочей площади невода. Когда лунки и проруби сделаны, а невод опущен в воду, участники праздника втыкают в дно водоема длинные палки и совершают вращательные движения. Поднимают карася из ила, пугают его и направляют в невод. Процесс должен быть синхронным; иначе рыба не пойдет в нужном направлении.

Результаты улова делятся на всех участников поровну, но и работать должен каждый, кто приехал на мунха. Это неотъемлемая часть праздника. Сколько рыбы будет по итогу, ни один якут никогда не скажет. Скорее ответит: улов будет, если дедушка Байанай будет благосклонен. Результаты Мунха разнятся из года в год, но в среднем получается по одному мешку на участника.

В ноябре 2015 года жители села Бахсы Чурапчинского улуса установили рекорд по вылову карася. Во время праздника было поймано около 12 тонн карася. Рыба поместилась в 400 кулей, и для вывоза потребовалось 4 грузовых автомобиля.

Рыба карась обладает несколькими весьма значимыми для Сибири особенностями: она очень живуча и быстро размножается. Поэтому даже самые массовые выловы не снижают численность рыбы в Якутии. Но даже в такой ситуации озеро, на котором проводилась мунха, оставляют на два года отдохнуть и восстановить популяцию рыбы. В то же время если периодически не вылавливать излишки, из-за высокой популяции рыбы могут происходить заморы.

1