Омуль – ценнейшая рыба семейства лососевых. Омуль у большинства ассоциируется с Байкалом, и когда мы начинаемся рассказывать об омуле, все сразу думают, что мы привозим байкальский омуль. Но это не так. На байкальский омуль существую жесткие квоты, поэтому мы его не трогаем. Наш омуль добывается в поселке Тикси, который находится на реке Лене, именно поэтому обобщенно наш омуль называется Ленским.
Омуль имеет потрясающие вкусовые качества! Весь коллектив нашего магазина любит омуль в любом виде. Мы привозим омуль в разных видах приготовления и весь он невероятно хорош:
- Омуль вяленый
- Омуль горячего копчения
- Омуль авторского посола
- Омуль филе слабосоленое
- Омуль холодного копчения
- Омуль спинка холодного копчения
- Юкола из омуля вяленая
- Омуль свежемороженый
Если вы захотите приготовить несколько блюд одновременно, рекомендует вам взять омуль свежемороженый подледный. Бывает он у нас в период с февраля по май и в цене чуть выше обычного омуля, но омуль подледный имеет потрясающий вкус и он значительно жирнее омуля морского, потому что плавая в более холодных водах, он набирает значительное количество ценнейшего подкожного жира, благодаря этому вкусовые качества его улучшаются!
Если же нужно сделать бутерброд или красивую закуску к праздничному столу, стоит взять омуль филе слабосоленое. Юкола из омуля – это хит наших продаж. Это ценнейший продукт, а еще он очень вкусный и питательный. Юколу омуля удобно брать с собой в качестве перекуса, особенно если вы придерживаетесь правил здорового питания. Это прекрасная замена вредным глютеновым перекусам для детей. Представьте только, что в одной веточке юколы содержится целая рыба. Благодаря вялке она ссыхается, но все полезные вещества остаются. Омуль в любом виде – ценнейший продукт питания, богатый витаминами и микроэлементами, который обязательно стоит включать в рацион.
