Муксун - одна из популярных рыб рода сиговых семейства лососевых, распространенная на Севере России и в Сибири. Свежевыловленный муксун, пожалуй, даже ярче, чем остальная северная рыба, пахнет свежим огурчиком. А попробовав однажды муксуна, его вкус не забудешь никогда. Муксун - деликатесная рыба, имеет нежный чистый вкус, умеренную жирность, более плотную текстуру, и приятное послевкусие. Мясо муксуна совсем в небольшом количестве содержит межмышечные кости, поэтому его можно смело назвать " не костлявой рыбой ".
Если вы спросите, в каком виде лучше употреблять муксуна, то мы с уверенностью скажем - " В любом! ". И не ошибемся, ведь эта рыба универсальна. Муксунчик великолепен и в сыром виде (если бы вы только знали какая строганина из него получается! ), и в копченом, и в слабосоленом, а также в вяленом и запечённом вариантах. А вот, кстати, в привычном жареном исполнении муксуна подают не так и часто.
Мясо муксуна содержит легкоусвояемый белок, достаточное количество рыбьего жира и такие микроэлементы как цинк, фтор, никель, хром, молибден. Регулярное употребление муксуна, как и другой дикой северной рыбы, выловленной в экологически чистых местах нашей родины, способствует правильной работе сердечно -сосудистой системы, поддержанию высокого уровня иммунитета и эластичности сосудов, препятствует образованию склеротических бляшек и тромбов.
Мы являемся надёжным ритейлером северной рыбы, поэтому находясь в Москве и МО, вы можете в любой момент насладиться муксуном высочайшего качества заказав его на нашем сайте!
