6700 ₽

1 кг

Нельма крупная х/к

2300 ₽

1 кг

Палтус г/к

7200 ₽

1 кг

Икра кеты

6900 ₽

1 кг

Икра нерки

2000 ₽

250 гр.

Паштет из глухаря

750 ₽

250 гр.

Паштет из сарлыка с мож.ягодами

1490 ₽

1 кг

Магаданская креветка 50/70

1700 ₽

1 кг

Креветка Северная Ama Ebi

2800 ₽

1 кг

Рулеты из Чавычи

1500 ₽

1 кг

Пирог с Муксуном и Кижучем

1600 ₽

1 кг

Бифштекс из Лося

1050 ₽

1 кг

Люля-кебаб из оленины

950 ₽

260 гр.

Кутабы с камчатским крабом

1400 ₽

250 гр.

Брусника вяленая

550 ₽

1 кг

Папоротник соленый

400 ₽

50 гр.

Таежный десерт 50гр

3000 ₽

300 гр.

Барсучий жир 300 гр.

2500 ₽

500 гр.

Панты Марала на меде 500гр
Бульон для пельменей из дичи 28.08.2021 12:57:52 Бульон для пельменей из дичи 3 servings Томаты вяленные 200гр Каперсы 30гр Паприка копчёная 2гр Тмин молотый 0,5гр Кориандр молотый 0,2гр Чили острый молотый 0,2гр Чеснок гранулированный 0,5гр Имбирь сушеный 0,2гр Хлопья Чили 0,2гр Орегано сухой (душица) 0,5гр Вода или бульон 1л Лук репчатый 200гр
Рецепты
28.08.2021 12:57:52

Бульон для пельменей из дичи

Ингредиенты

на 3 порции

Томаты вяленные 200гр
Каперсы 30гр
Паприка копчёная 2гр
Тмин молотый 0,5гр
Кориандр молотый 0,2гр
Чили острый молотый 0,2гр
Чеснок гранулированный 0,5гр
Имбирь сушеный 0,2гр
Хлопья Чили 0,2гр
Орегано сухой (душица) 0,5гр
Вода или бульон
Лук репчатый 200гр

О рецепте

Шаг 1

Все специи перемешать в чашке добавить масло от вяленных томатов дать настояться.

Шаг 2

В кострюле обжарить лук нарезанный соломкой на масле от томатов, до полу готовности, добавить вяленные томаты нарезанные небольшим кубиком (можно и соломкой), затем каперсы и специи, обжариваем 2 минуты на среднем огне, добавляем воду или бульон.

Шаг 3

В кипящий бульон добавляем пельмени и варим до готовности. Выкладываем в глубокую тарелку пельмени, томаты, лук и каперсы, заливаем бульоном и добавляем сметану, можно приправить маслом от томатов и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Вам понадобится

1900 ₽

400 гр.

Пельмени из Глухаря

1500 ₽

1 кг

Пельмени из Лося

1200 ₽

500 гр.

Пельмени из Медвежатины

1400 ₽

400 гр.

Пельмени из дикой Утки

1200 ₽

500 гр.

Пельмени из Сарлыка

990 ₽

1 кг

Пельмени с олениной