Пелядь это еще один прекрасный представитель рода сиговых. По внешнему виду слабосоленой рыбки, пелядь можно перепутать с сельдью, но пелядь совершенно другая по вкусу. Она имеет изысканный, незабываемый вкус, присущий роду сиговых. Плотная структура, но более нежное и ароматное мясо. Не имеет яркого рыбного аромата, присущего, например, сельди. Более того, она очень жирная – поэтому любителям рыбки посочнее рекомендуем её обязательно пробовать. Также важный плюс в сторону пеляди – она практически не имеет большого количества костей, поэтому есть её очень удобно.
Пелядь отличает от остальных рыб достаточно демократичная цена среди сиговых. Благодаря сбалансированному витаминно- минеральному составу пелядь рекомендуется всем для укрепления иммунитета и нормализации нервной системы. Также пелядь благотворно влияет на работу и восстановление работы желудочно-кишечного тракта. В пеляди содержится большое количество фосфора и кальция.
У нас в магазине пелядь представлена в трех видах – свежемороженая, слабосоленая, вяленая и вся она прекрасна по вкусу. Для тех, кто любит рыбку нежную и жирную стоит взять вариант слабосоленой сельди, для любителей отменной вялки – рекомендуем вяленую пелядь. Свежемороженая пелядь крайне редко бывает в продаже, поэтому если Вы попадете на нее – обязательно пробуйте этот ценный продукт!
