Дому Российской кухни – один год!
4 ноября, в День Народного Единства, Дом Российской кухни отметил свой день рождения. В 2023 году в рамках выставки «Россия», проводившейся на ВДНХ, Дом Российской кухни принял первого посетителя.
В ходе своей работы он сумел завоевать признание у участников и гостей и теперь пользуется заслуженной популярностью наряду с другими павильонами ВДНХ.
Это стало возможным благодаря руководителю и идейному вдохновителю некоммерческой организации «Гастрономическая карта России», Екатерине Шаповаловой, которая совместно с известными рестораторами, братьями Васильчуками, при поддержке Правительства Москвы открыли уникальный объект, который стал флагманом пропаганды отечественной кухни.
«Всего за год павильон завоевал массовую популярность. Лучшее доказательство тому – цифры. За все время мы продали 20864 порции строганины, 25558 порций сугудая из чавычи и омуля. Это говорит о том, что наша, российская кухня востребована у людей, что необходимо развивать и двигать наш проект», – сказал основатель магазинов «Азбука Севера» Данила Козлов.
«Все это благодаря сплоченной команде участников, которых собрала и организовала вокруг себя Екатерина Шаповалова. Хочется пожелать проекту долгих лет жизни, новых старых вкусных блюд и интересных идей. Российская кухня самая вкусная, но еще должна стать популярной», – добавил Данила.
В Доме Российской Кухни – 15 корнеров, где можно попробовать блюда разных регионов от Петропавловска-Камчатского до Калининграда. На сцене регулярно проводятся кулинарные мастер-классы и дегустации.
