Мы прошли в финал гастрономического конкурса в рамках форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030»!!!
С 20.08. по 25.08. команда «Азбуки Севера» участвовала в гастрономическом конкурсе, который проходил в самом сердце столицы -- на Манежной площади. Суть конкурса заключалась в том, что 10 разных концепций представили свое конкурсное блюдо, которое должно соответствовать следующим условиям: вес не менее 150г, а стоимость 300₽.
Голосование проходило РУБЛЕМ, 2 участника, которые продадут самое большое количество конкурсных блюд, проходят в финал.
За 6 дней «Азбука Севера» продала две с половиной тысячи порций конкурсного блюда - Сугудая из нельмы с печеным картофелем! В самый жаркий день, воскресенье, мы приготовили и продали 666 порций нашего конкурсного блюда.
С кем мы соревновались:
Мини-чебуреки с крабом, креветками и напитком;
Вареники ручной лепки с вишней и соусом из заварного крема;
Сырный макар с курицей и вешенками;
Завертыш «Уральский»;
Десерт «Калинник»;
Чепалгаш с творогом и зеленью;
Пельмени с алтайской бараниной;
Лохикейтто – карельская сливочная уха;
Чуду с говядиной халяль.
Итоги конкурса:
1-е место ресторан МАГАДАН
2-е место АЗБУКА СЕВЕРА
Цитата Данилы Козлова: «Я очень доволен результатами, это было не просто. Я очень доволен своей командой, все большие молодцы!
Теперь мы повторим все в финале на Манежной площади с 03.09 по 08.09 сентября! Приходите нас поддержать.»
«Азбука Севера» традиционно выступает партнером «Гастрономической карты России».
