Сугудай – это вкуснейший деликатес из северной рыбки. Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга. Наш Сугудай – это мясо рыбы, растительное масло, соль, черный перец. Уместно также добавлять в сугудай уксус, лук и даже, тертое яблоко. Все эти ингредиенты вы можете подобрать, опираясь на свои вкусовые пристрастия.
На протяжении всего лета нельма движется вверх по течению, активно откармливаясь и нагуливая вес, к осени достигая мест нереста. Нельма — реофил, то есть всегда стоит в воде головой против течения. Для жизни ей нужна только чистая и проточная вода. Вот такая необычная и специфическая рыбка. Очень ценится за свои вкусовые качества и является одной из самых популярных рыб среди гурманов. Попробуйте данный продукт и самостоятельно оцените неповторимый нежный вкус свежайшего сугудая из нельмы.
