Сложно встретить сибиряка, который бы не знал, что эта за рыбка Хариус.
Попробовав хотя бы раз свежего и правильно приготовленного Хариуса, вы точно не сможете отказаться от него впредь. На его неповторимый вкус влияет среда обитания и образ жизни этой проворной и «очень живой» рыбки.
Для жизни выбирает только очень холодную с быстрым течением, кристально чистую воду, бывалый таёжник знает, если в реке живёт Хариус, вода пригодна для питья!
Вяленый Хариус обладает фантастическим вкусом, который не приедается даже самому требовательному человеку. Очень жирное мясо полное витамин и полезных микроэлементов, издающее запах травы тимьяна.
При трапезе Хариуса невольно закрываются глаза от удовольствия. Стоит отметить, что вяленый Хариус приятен не только в дополнении к холодному – пенному пиву, но и как самостоятельное блюдо которое хочется ещё.
