Ерш Мурманский вяленый

Ерш Мурманский вяленый

Цена за кг, 1200

Доступность:

На складе, готово к отправке

Комментарий

Продается только тушкой. Весит примерно 100 г. Точные вес и стоимость товара будут согласованы с Вами по телефону.

тушка

Итого: 120.00

Камбала-ерш (лат. Hippoglossoides platessoides) – рыба из рода камбаловидных палтусов, семейства Камбаловые. Обитает в Северной Атлантике, в том числе в Баренцевом море. Водится на глубинах до 150-350 м, ведет донный образ жизни.

Питается морскими ежами, офиурами, двустворчатыми моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой, в том числе молодняком морского окуня, пикши и трески.

В кулинарии камбала-ерш может использоваться так же, как и морская камбала. Однако на кулинарном поприще лучше всего себя зарекомендовала вяленая и копченая камбала-ерш. Жители Кольского полуострова в шутку камбалу-ерш называют “мурманским наркотиком”, так как в вяленом виде она настолько хорошо, что оторваться от поедания сложно.

Категория

Рыба вяленая

Вид

Ерш Мурманский

Тип переработки

Вялка

Способ разделки

Тушка не потрошенная

Цвет мяса

Белый

Место вылова

Баренцево море

Вес тушки

Примерно 100 г.

0
    0
    Корзина
    Ваша корзина пустаПродолжить покупки

    Заказать звонок