Чир Свежемороженый 1-3 кг.

Чир Свежемороженый 1-3 кг.

Цена за кг, 990

Доступность:

На складе, готово к отправке

Комментарий

Продается только тушкой. Весит примерно 1-3 кг. Точные вес и стоимость товара будут согласованы с Вами по телефону.

тушка

Итого: 1980.00

Чир (лат. Coregonus nasus) – вид из рода Сиги. Второе, не менее распространенное название чира – що́кур. Обитает чир в пресных водах рек и озер севера России и Канады. Причем в нашей стране его можно встретить на всем протяжении страны – от Европейской части до Камчатки. Иногда попадается в опресненных заливах и устьях рек Северного Ледовитого океана. Морскую воду старается избегать.

Может достигать в длину 80 см и весить при этом до 16 кг. Однако большинство взрослых особей массой от 2 до 5 кг. Размер рыбы одного возраста определяется количеством корма.

Он очень высоко ценится в кулинарии за отличные вкусовые качества и отсутствие в мясе мелких костей. Мясо чира жирное, что характерно для холодолюбивых видов рыбы, особенно лососевых. Жители Севера России используют чира для строганины и сугудая.

Чир может быть приготовлен также любым классическим способом: из него можно сварить уху, его можно пожарить, запечь, в том числе на гриле. Просто бесподобен чир холодного или горячего копчения.

Также он считается диетическим продуктом питания, поскольку обладает низкой калорийностью. Это довольно редкое явление для лососевых рыб, содержащих много жира. В мясе этой рыбы много белка, который легко усваивается человеческим организмом. Все это говорит о том, что чир показан в рационе людей, которые следят за своим весом.

В лососевых рыбах, и чир здесь не исключение, содержится много ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Омега-3 кислоты являются антиоксидантами, которые способствуют замедлению процессов старения, укрепляют стенки кровеносных сосудов и тем самым препятствуют развитию атеросклероза и таких его проявлений как стенокардия и гипертония.

Категория

Рыба свежемороженая

Вид

Чир

Тип переработки

Свежемороженая

Способ разделки

Тушка не потрошенная

Цвет мяса

Белый

Место вылова

р. Тикси, Якутия

Вес тушки

Примерно 1-3 кг.

0
    0
    Корзина
    Ваша корзина пустаПродолжить покупки

    Заказать звонок