Тунец - изысканный деликатес, признанный во всем мире. Тунец отличается большими размерами, несмотря на то, что относится к семейству скумбриевых. Но это не первое, что удивляет в хищнике. Мясо тунца тоже имеет поразительный вкус – оно не похоже на классическую дикую красную рыбы, зато много схожего с мраморной говядиной, потому что имеет волокнистую структуру, совсем не присущую мясу рыбы.
Ценится тунец благодаря высокому содержанию белка – выше, чем у остальных рыб. Также тунец отличается очень высокой плодовитостью, благодаря чему его численность только возрастает. Розово-красный цвет мяса обусловлен высоким содержанием железосодержащего белка миоглобина. В нашем магазине представлено мясо желтоперого тунца - тунец филе холодного копчения и тунец филе свежемороженое. Желтоперый тунец отличается средним для тунцов весом и наличием желтых задних плавников.
Тунец имеет отменный вкус, частично мы об этом уже писали выше. Тунец холодного копчения это изысканный деликатес, в котором практически нет костей, поэтому его можно давать детям. Богатый витаминно-минеральный состав делает его незаменимым в рационе. Обязательно попробуйте тунца в разных видах приготовления – стейки филе это очень быстрый и полезный ужин, который можно приготовить за 5 минут, а тунец филе холодного копчения – это просто быстрая закуска или готовый ужин.
