Первая фаланга – самая крупная часть камчатского краба.
Фаланги – аппетитные и мясистые, с ярким насыщенным вкусом.
В фалангах краба содержится витамин В, С, Е, йод, фосфор и кальций.
В стеклянной банке консервируют самые красивые и крупные фаланги. По вкусу консервированное мясо не уступает свежему: нежное, сочное и упругое. Крабовое мясо богато белком: 18,3 грамма на 100 грамм. А вот жиров в фалангах всего 0,6 грамм, поэтому крабовое мясо – отличная закуска для тех, кто хочет сохранить стройность.
Мы рекомендуем хранить крабовое мясо в темном прохладном месте. Открытую банку держите в холодильнике не больше 2-3 дней.
