Свиной окорок кусок (хамон)

В наличии

12600 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

12600 ₽

Свиной окорок «хамон» без кожи и кости — это российский деликатес, приготовленный по уникальной технологии провисания, которая имеет глубокие корни на Руси. Несмотря на название, этот продукт не имеет ничего общего с испанским хамоном. Здесь — наша, родная технология.
Для изготовления используется мясо местных пород свиней, включая мангалицу и дикого кабана. Оно отличается пониженным содержанием жира (всего около 8%), в то время как испанские аналоги могут содержать до 50%. Применяется только российская соль —никаких примесей и морской соли. Мясо выдерживается в особых температурных и влажностных режимах, что позволяет добиться насыщенного вкуса и плотной, но нежной текстуры.
Формат — цельный кусок, очищенный от кости и кожи. Это удобно как для нарезки, так и для хранения. Такой продукт идеально подойдёт для подачи на гастро-доске или в качестве подарка.

О продукте

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки

38,1 г.

Жиры

8,3 г.

Углеводы

0 г.

Калорийность

227 ккал

Условия хранения

0 +4С

Срок годности

200 суток

Упаковка

Вакуумная упаковка

Страна происхождения

Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола

Состав

свиной окорок, соль, смесь нитритно-посолочная.

Идеи для подачи:

• Нарежьте тонко и подавайте с хрустящим багетом и маслинами.
• Добавьте в тёплый картофельный салат с зеленью и яйцом пашот.
• Используйте как дополнительный ингредиент к пицце или сырной тарелке.

Почему стоит выбрать:

• Натуральный состав: мясо, соль и выдержка — ничего лишнего.
• Приготовлен в России, с соблюдением всех норм пищевой безопасности.
• Экологически чистый регион, минимальная обработка, премиальное качество.