Свиной окорок (Хамон) 5-7 кг

В наличии

9000 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

45000 ₽

Свиной окорок (хамон) весом 5–7 кг — это российский деликатес, созданный по традиционной технологии провисания. Несмотря на то, что продукт называется «хамон», он не имеет ничего общего с испанской методикой: перед вами именно провисной окорок, приготовленный в лучших традициях Руси.
Для производства используется мясо марийских пород. Благодаря этой породе и уникальной технологии, продукт получается особенно ароматным, с плотной текстурой и натуральным вкусом. В отличие от испанского хамона, здесь применяются иные температурные и влажностные режимы, используется исключительно российская соль, а содержание жира в окороке — всего около 8%.

О продукте

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки

38,1 г.

Жиры

8,3 г.

Углеводы

0 г.

Калорийность

227 ккал

Условия хранения

0 +4С

Срок годности

180 суток

Страна происхождения

Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола

Состав

свиной окорок, соль, смесь нитритно-посолочная

Преимущества:

• Приготовлен без копчения, без термической обработки — за счёт длительного провисания;
• Используется мясо местных пород свиней, а не иберийских;
• Не содержит морской соли и усилителей вкуса.

Как подавать:

• Нарежьте тонкими слайсами и подайте с бородинским хлебом, клюквенным или хреновым соусом;
• Используйте в мясной тарелке, бутербродах, канапе;
• Отлично сочетается с сухим вином, домашними настойками или крафтовым пивом.

Где купить:

Вы можете заказать настоящий провисной окорок российского производства в интернет-магазине «Азбука Севера» с доставкой по всей России, а также в Казахстан и Беларусь. Это достойная альтернатива импортным продуктам — натуральная, вкусная и безопасная.

Смотрите также: Дичь Хамон