Окорок венгерской мангалицы кусок (Хамон)

В наличии

16000 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

16000 ₽

Окорок из венгерской мангалицы без кожи и кости — деликатес, созданный по исконно русской технологии провисания. Несмотря на привычное название «хамон», это не испанский продукт, а провисной окорок, приготовленный в экологичном регионе России — Республике Марий Эл.

Мясо венгерской мангалицы — одна из лучших пород свиней, известная насыщенным вкусом и особой структурой. В отличие от жирных иберийских аналогов, наш окорок содержит всего около 8% жира. Он созревает в естественных условиях, при особых температурных и влажностных режимах, что позволяет сохранить максимум пользы и раскрыть природный вкус.
В производстве используется только российская соль. Без морской соли, без консервантов.

Кусок без кожи и кости — это удобно для нарезки и дальнейшего использования. Такой формат идеально подойдёт для сервировки, гастро-блюд или подарка.

О продукте

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки

38,1 г.

Жиры

8,3 г.

Углеводы

0 г.

Калорийность

227 ккал

Условия хранения

0 +4С

Срок годности

200 суток

Упаковка

Вакуумная упаковка

Страна происхождения

Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола

Состав

свиной окорок, соль, смесь нитритно-посолочная.

Идеи для подачи:

• Тонкая нарезка с твёрдыми сырами и маринованными грибами на деревянной доске.
• Хрустящие тосты с крем-сыром, ломтиками окорока и свежей зеленью.
• Добавление в ризотто с белыми грибами для усиления аромата.