Ерш Мурманский вяленый

Продается тушкой :

~ 0,120 кг

В наличии

1950 ₽

Цена за 1 кг

Окончательная стоимость будет известна после взвешивания

Мощный, характерный аромат и необычный, гурманский вкус. Покоряет с первой пробы. Удивительная рыба для настоящих гурманов. Настоящая гастрономическая визитка Мурманска! Если еще его не пробовали, то для первого раза попробуйте рыбу свежайшей поставки.

О продукте

Пищевая ценность

Белки

15,5 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

0 гр.

Калорийность

86 ккал

Условия хранения

+2 +4 C

Срок годности

15 суток

Страна происхождения

Россия

Состав

Ерш, соль.

Камбала-ерш (лат. Hippoglossoides platessoides) – рыба из рода камбаловидных палтусов, семейства Камбаловые. Обитает в Северной Атлантике, в том числе в Баренцевом море. Водится на глубинах до 150-350 м, ведет донный образ жизни. Питается морскими ежами, офиурами, двустворчатыми моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой, в том числе молодняком морского окуня, пикши и трески. В кулинарии камбала-ерш может использоваться так же, как и морская камбала. Однако на кулинарном поприще лучше всего себя зарекомендовала вяленая и копченая камбала-ерш. Жители Кольского полуострова в шутку камбалу-ерш называют “мурманским наркотиком”, так как в вяленом виде она настолько хорошо, что оторваться от поедания сложно.

Смотрите также: Рыба Вяленая рыба